tursu

Mutfak

Turşu konusunda unutulmaması gereken 10 nokta

Pandemide turşunun gücünden faydalanın ama turşu kurarken, yerken ve saklarken dikkat edilmesi gereken 10 önemli kuralı unutayın

Mutfak

Bağırsak dostu lahana turşusu tarifi

Düzensiz beslenmek, işlenmiş gıdalar yemek, asitli, şekerli içecekler içmek ve stres bağırsak sağlığını bozarak birçok hastalığa neden oluyor.

Mutfak

Probiyotik Turşu Tarifi

Ev turşusu, bağırsak sistemi başta olmak üzere sağlığımız için kritik önem taşıyan dost probiyotik bakterileri almamızı da sağlıyor.

Mutfak

Turşu kurmanın püf noktaları

Turşu yapımının sırrı, oranına göre kaya tuzu miktarını doğru kullanmak ve fermantasyon süresini tamamladıktan sonra açmakta gizli.

Yaşam

Dünyanın en büyük turşu kurma rekor denemesi yapıldı

Başkentin turşusuyla ünlü ilçesi Çubuk'ta "13. Uluslararası Çubuk Turşu ve Kültür Festivali" kapsamında, dünyanın en büyük turşu kurma rekor denemesi yapıldı.

Ekonomi

Turşuluk salatalık çiftçinin yüzünü güldürdü

Manisa Gördes'te yaklaşık 5 bin dekar arazide üretimi yapılan turşuluk salatalık, fiyatı ve rekoltesiyle çiftçinin yüzünü güldürüyor.

Sağlık

Sık sık uykunuz geliyorsa Maya alerjisine dikkat

Mide ekşimesi, deri döküntüleri, baş dönmesi ve uykunuzu aldığınız halde sürekli yorgunluktan mı yakınıyorsunuz? Maya alerjiniz olabilir!

Mutfak

Ev turşusu kuracaklara 9 önemli tavsiye

Turşu kurarken nelere dikkat etmeli?

Şirket

Yenigün Yöresel tatları 30 ülkeye tattırıyor

Antalya'nın 103 yıllık reçelcisi Yenigün, 40'ın üzerinde reçel, 90'ın üzerinde lokum ve turşu çeşitlerinden oluşan yöresel tatları 30 ülkeye ihraç ediyor

Mutfak

Beyaz lahana turşusu tarifi

Turşunu yaparak beyaz lahanaya probiyotik özellik kazandırabilirsiniz. Ancak turşu içine eklenen tuz, probiyotik miktarının azalmasına neden olabilir.