'Süper besin" listelerine önerilenler genelde pahalı ve gösterişli besinlerden oluşur. Oysa araştırmalara göre daha kolay ve ucuz alınan besinler de aynı işlevi görüyor. İşte diyetisyen listelerinde sık görülen 30...
Meyvelerle ilgili yaygın bazı şehir efsaneleri ve neden doğru olmadığını açıklayan bilgiler:
Sarımsağın yemeklere kattığı lezzeti ve yararlarını neredeyse herkes bilir ama sapları genellikle atılır. Oysa sarımsak sapları, yani sarımsak filizleri veya sarımsak yeşillikleri, aslında birçok mutfakta kullanılan...
Enerji veren ve kan şekerini dengeleyen tahin, bol C vitamini kaynağı limon ile birlikte vücuttaki kan yapıcı madde sayısını artırarak gün içerisinde daha dinç hissetmenizi sağlar.
İşte gül suyunun mutfaktaki farklı kullanım alanlarını keşfedecek ve sağlıklı tariflerle sofralarınıza zarif dokunuş katmak isteyenlere özel bilgiler:
Özellikle kompleks karbonhidratlar açısından zengin olan bulgurun, Ramazan ayında sıklıkla rastlanan hazımsızlık problemini de önleyeceğine dikkat çekildi.
Süt ve süt ürünlerinde güvenilirlik, ürünlerin kaynağının, sertifikalarının ve üretim süreçlerinin yanında, tedarik edilen yerin izlediği kalite standartlarına, üretim koşullarına ve şeffaflığa da...
Seffaf cam şişedeki zeytinyağlarında uzak durulmalı. Zeytinyağının pet veya plastik ambalajda saklanmamalı. Zeytinyağları mutlaka koyu renk cam şişede olmalı. Peki neden derseniz, işte sebebi:
Yeni Yıl sofralarında aranan lezzetlerden biri de peynir tabakları. Yılbaşı sofrası için hazırlayacağınız peynir tahtanızın kahvaltı sofralarında ikram ettiğiniz tahtalardan biraz ayrışması...
Ispanak, havuç, marul, salatalık, karalahana, Brüksel lahanası, maydanoz, pancar, brokoli ve bal kabağı gibi kış sebzelerinde bulunan karotenoidler vücutta antioksidan görevi yapıyor.
