kurban-eti

Sağlık

Sağlık Bakanlığı'nın Kurban Bayramı tavsiyeleri

Kurban Bayramı'nda sağlıklı beslenme önerilerinde bulunan Sağlık Bakanlığı yetkilileri, öncelikle Kovid-19 pandemisi şartlarına dikkat edilmesini istedi.

Sağlık

Kurban etini serin yerde, geniş bir kapta bekletmeyi unutmayın

Kurban kesildikten sonra etlerinin geniş kaplarda serin bir ortamda soğutularak dinlendirilmesi gerekiyor.

Sağlık

Etle beslenmenin yararları ve kurban eti hakkında bilinmesi gerekenler

Kurban Bayramı öncesi hem çeşit çeşit et yemekleri tarifleri hem de etle beslenme konusunda uyarı haberleri ve akıl veren uzman görüşleri uçuşuyor. Peki hangileri dikkate alınmalı?

Mutfak

Kurban etinden kıyma çektirirken dikkat

Kurban Bayramında gıda güvenliği ile ilgili olası problemler yaşamamak için dikkatli olunması gerekiyor.

Mutfak

Kurban etini sağlıklı saklamanın püf noktaları

Kurban Bayramında kesilecek kurbanlıkların etleriinin gönül rahatlığıyla saklanmasıi için uygulanması gereken adımlar.

Mutfak

Kurban eti yerken unutulmaması gereken bilgiler

Memorial Ataşehir Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Uz. Dyt. Gözde Akın, kurban eti yerken ve saklarken bilinmesi gereken kurallar hakkında önemli bilgiler verdi.

Mutfak

Kurban etini nasıl saklamalı, nasıl pişirmeli?

Kurban etinin pişirilmesinde fırın, haşlama ya da ızgara yöntemleri tercih edilmeli, kızartmalardan kaçınılmalı, etlerin yanında sebze, salata veya taze sıkılmış meyve suları olmalı.

Mutfak

Kurban etlerini alüminyum folyoya sarmayın

Kurban etlerini alüminyum folyoya sarıp dondurmayın çünkü folyodaki alüminyum yüksek ve düşük ısı ile birlikte besinlere geçiyor.

Sağlık

Kurban etini dinlendirmeden yemeyin

Özellikle mide-bağırsak gibi sindirim sistemi hastalığı olan bireyler kurban etlerini buzdolabında birkaç gün dinlendirdikten sonra yemeli

Yurt

Kurban Bayramı süresince dikkat edilmesi gereken konular

Prof. Dr. Meral Sönmezoğlu, yaptığı yazılı açıklamada, kurbanlığın seçiminden etin hazırlanmasına kadar Kurban Bayramı süresince dikkat edilmesi gereken konuları aktardı.

Sağlık

Kurban etini yerken ve saklarken bunlara dikkat

Sağlık Bakanlığı yaklaşan Kurban Bayramı dolayısıyla kurban etinin tüketimi ve muhafazasına ilişkin uyarıların olduğu bir sağlık bilgi notu paylaştı.

Güncel

Kurban etini nasıl korumalıyız?

Kurban etlerinin uygun koşullarda saklanması gerekiyor. Etin serin yerde hava alması sağlanarak kesim sıcaklığından oda ısısına düşmesi beklenmeli, sonra buzdolabına kaldırılmalı.