Mutfak

Mutfak

Dr. Ümit Aktaş: Zeytinyağıyla ilaçsız yaşamak mümkün

4. Geleneksel Gömeç Hasat Şenliği, Balıkesir’in Gömeç ilçesinde başladı. Fitoterapi Uzmanı Dr. Ümit Aktaş’ın etkinlikte zeytinin faydalarını anlattı.

Mutfak

Turşu kurmanın püf noktaları

Turşu yapımının sırrı, oranına göre kaya tuzu miktarını doğru kullanmak ve fermantasyon süresini tamamladıktan sonra açmakta gizli.

Mutfak

Yumurta yaraları iyileştiriyor

Bugün 11 Ekim Dünya Yumurta Günü. Besleyici değeri yüksek yumurta, ekonomik, kolay hazırlanan, lezzetli ve sağlıklı besinlerin başında geliyor.

Mutfak

Salatanın faydalarını ve sağlıklı salata hazırlamanın yollarını

Salata, besin değerleri açısından zengin, kendine has tadı ve rengiyle lezzetinin yanı sıra sağlık deposu. Ancak dikkat edilemesi gereken incelikleri var.

Mutfak

Ciğer sarma tarifi

Edirne son yıllarda tava ciğeriyle öne çıksa da Rumeli usulü ciğer sarma, kent mutfağının en leziz yemekleri arasında yer alıyor.

Mutfak

Okul çocuklarına özel kahvaltı fikirleri

Hem çocukların seveceği, hem de besin değeri yüksek olan kahvaltı örnekleri

Mutfak

Şeftalinin yararları

Yaz aylarının en lezzetli meyvelerinden şeftali, içeriğindeki çeşitli vitamin ve mineraller açısından da adeta sağlık deposudur.

Mutfak

Tava Ciğeri nasıl yapılır?

Ustasından Edirne tava ciğeri tarifi

Mutfak

Kurban Bayramında eti nasıl yemeli?

Sabri Ülker Vakfı’ndan Kurban Bayramı’nda etle beslenmeye dair tavsiyeler

Mutfak

Kavurmayı kahvaltıda yemeyin

Kurban Bayramı’nın geleneksel sofralarında ilk akla gelen şey ise kavurma oluyor. Öyle ki kavurma kahvaltıda dahi yenilebiliyor. Ama bu biraz sakıncalı