patlican

Mutfak

Fesleğenli Patlıcan Sarma tarifi

Sabri Ülker Vakfı’nın yeterli ve dengeli beslenmeye katkıda bulunmak hedefiyle hayata geçirdiği Yemekte Denge Mutfağından özel bir tarif.

Kimya

Deri hastalıkları için patlıcandan ilaç üretildi

İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü Bitki Bilimleri ve Teknolojileri Uygulama ve Araştırma Merkezinde, patlıcanda bulunan glikoalkaloid'den ilaç geliştirildi.