Probiyotikler Hakkında Bildiklerinizi Unutun: Dost Sandığınız Bakteriler Düşmana Dönüşebilir
“Dost” Bakteri mi, Gizli Besleyici mi?
Yoğurt ve probiyotik takviyeleri, bağırsak sağlığı için vazgeçilmez gibi görünse de, yeni bir çalışma bu algıyı sarsıyor. Kuzey Carolina Eyalet Üniversitesi’nde yapılan araştırma, Lactobacillus acidophilus’un antibiyotik sonrası bağırsakta C. difficile’in tutunmasını kolaylaştırabileceğini ortaya koydu. Bu bakteri, proteinleri parçalayarak patojenin büyümesi için gerekli amino asitleri sağlıyor. Yani, iyi niyetli bir takviye, enfeksiyona zemin hazırlayabilir.
Suş Nedir? |
|
Suş (strain), mikrobiyolojide aynı türden gelen ancak genetik olarak farklılık gösteren mikroorganizma alt gruplarını tanımlar. Aynı türün üyeleri olmalarına rağmen, suşlar: • Genetik dizilimlerinde küçük ama etkili farklar taşır, Not: Probiyotik ürünlerde “tür” adı genellikle belirtilse de, “suş” bilgisi çoğu zaman eksiktir. Oysa etkili ve güvenli kullanım için suş düzeyinde bilgi kritik önemdedir. |
| Örnek: Lactobacillus gasseri türü, farklı suşlara sahiptir. Bunlardan Lg-36 suşu, C. difficile enfeksiyonuna karşı koruyucu etki gösterirken, başka bir suş bu etkiyi göstermeyebilir. |
Lactobacillus gasseri: Sessiz Savaşçı
Aynı araştırmada, Lactobacillus gasseri Lg-36 suşu ise tam tersi bir etki gösterdi. Bu mikrop, C. difficile ile savaşabilecek antibakteriyel peptitler üretmek için fazladan gen kopyalarına sahip. Ayrıca, Muribaculaceae adlı bakterilerin büyümesini teşvik ederek, C. difficile’in besin kaynaklarını tüketen rakipleri güçlendiriyor. Bu dolaylı savunma, enfeksiyonun önlenmesinde kritik rol oynuyor.
“Bağırsak Dostu mu Düşmanı mı? Lactobacillus’un İki Yüzü”
Araştırmacılar, tüm L. gasseri suşlarının aynı genetik donanıma sahip olmadığını vurguluyor. Bu da, probiyotik etiketlerinde yazan isimlerin tek başına yeterli bilgi sunmadığını gösteriyor. Mikrobiyolog Rodolphe Barrangou, “Tüm probiyotikler aynı değildir, tüm hastalıklar aynı değildir... Tüm sonuçlar aynı değildir,” diyerek, kişiye özel mikrobiyal etkileşimlerin önemine dikkat çekiyor.
Fareler üzerinde yapılan bu çalışma, insan bağırsağındaki karmaşık mikrobiyal ekosistemi doğrudan temsil etmese de, probiyotiklerin etkilerinin suş bazında değerlendirilmesi gerektiğini gösteriyor. Araştırma ekibi, henüz insanlar tarafından tüketilen Lactobacillus karışımlarını test etmedi. Ancak bu bulgular, probiyotiklerin “iyi huylu” etiketinin sorgulanmasını gerektiriyor.
Sevgi Özbek - mistikalem.com
Yorumlar