colyak

Sağlık

Çölyak hastalığının tedavisi glutensiz beslenme

gluten proteinine karşı ince bağırsakta aşırı duyarlılıktan kaynaklanan Çölyak hastalığı, cinsiyet ve yaş fark etmeksizin ortaya çıkabiliyor.

Yeniçağ

Glutensiz beslenmede Çapraz Bulaş riskine dikkat

Çapraz bulaş (kontaminasyon), özellikle glutensiz beslenmesi gereken kişiler için hayati önem taşıyor.

Mutfak

Kayısı çekirdeği ve duttan bisküvi üretildi

Öncelikle çölyak hastalarına ulaştırılması hedeflenen glutensiz bisküvinin gençler ve çocuklar tarafında da sevileceği tahmin ediliyor.

Sağlık

Uzun süren ishalin 10 nedeni olabilir

Uzun süreli ishale yol açan 10 nedeni anlattı, önemli uyarılar ve önerilerde bulundu.

Eğitim

Çölyak dersi, önüllülük projesine dönüştü

Boğaziçi Üniversitesi öğretim üyesi Yrd. Doç. Dr. Sibel Akmehmet Şekerler, toplumda ve üniversite içerisinde Çölyak hastalığına dair farkındalık oluşturmak amacıyla ders oluşturdu. Ders kapsamında yemekhaneye glütensiz...